Hel kyckling i ugn citron soja
Variera kryddorna på kycklingen med salvia, timjan och citron.
Hel kyckling med rotsaker och sky
Dela detta recept! Allt på en plåt med helstekt kyckling, morötter, majrova och rödlök. Serveras med en fräsch basilikasås. Tzatsiki med mynta Gör såhär: Tvätta kycklingen invändigt och torka sedan med papper. Blanda alla ingredienser till marinaden. Lyft upp skinnet försiktigt utan att den spricker runt om hela kycklingen.
Helgrillad kyckling
Pensla eller masera in marinaden över hela kycklingen under skinnet. Spara lite marinad till topping. Skär 3 snitt vid lårbenet och 2 snitt vid bröstsidan. Lägg fyllningen i kycklingen och bind fast lårbenen. Pensla resterande marinaden runt hela kycklingen. Lägg i en form med bröstsidan uppåt.
Hel kyckling i ugn – gott och enkelt
Ställ i kylen några timmar, gärna över natten eller 1 timme i rumstemperatur. Värm ugnen till °. Ta in i mitten av ugnen och sänk värmen till ° Efter 30 min öppnar du ugnsluckan och tar några matskedar av kycklingens sky och blandar det med smält smör. Ös på smöret på kycklingen med en sked och sänk sedan värmen till °. Låt tillagas ytterligare en timme. Du kan ösa på med skyn med jämna mellanrum.
Kycklingen behöver sammanlagt 1,5 timme i ugnen. Om du tycker att den fått för mycket färg så kan du täcka den med folie under tillagningen. Ta ut och låt vila i 10 min under folie innan servering.
Servera gärna med orientaliskt ris eller tomatbulgur och tzatsiki. Dela detta:.