Grönsaker som innehåller protein

Vilka grönsaker innehåller mest protein? Det finns faktiskt massor av grönsaker med högt proteininnehåll – och det går att få i sig massor av protein utan att man måste köpa dyra köttbitar. Vi har sammanställt en lista med sex grönsaker som är rika på protein: Ärter; Brysselkål; Majs; Broccoli; Spenat; Bakpotatis. Protein i fokus Vegetariska proteinkällor Protein brukar kallas kroppens byggstenar, men vad innebär det egentligen?

Och är det skillnad på vegetariska och animaliska proteinkällor? Det reder vi ut här och tipsar såklart om bra vegetariska proteinkällor.

Den bästa proteinrika maten för viktnedgång

Baljväxter Baljväxter — alltså ärtor, bönor, linser och jordnötter — är fullproppade med proteiner och viktiga näringsämnen. Torkade baljväxter innehåller ungefär lika mycket protein som kött och fisk, cirka 20 gram per gram. Baljväxter som är blötlagda och kokta — som de vanligtvis är när de hamnar på tallriken — innehåller runt gram protein per gram.

En av de baljväxter som utmärker sig är sojabönan som har ett väldigt högt proteininnehåll och otroligt bra proteinkvalitet. Här hittar du 6 skäl till att äta mer baljväxter. Havregryn Proteinbomb är kanske inte det första man tänker på när det kommer till havregryn, men detta klassiska sädesslag innehåller 13 gram per gram havregryn. Ungefär som ett ägg!

Vegetariska proteinkällor

Havregryn innehåller även mängder av fibrer och järn som är nödvändigt för kroppen. Quinoa Quinoa är ett fullvärdigt protein vilket innebär att det innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen behöver. Nötter och frön Sen har vi även nötter och frön. Jordnötter och pumpafrön innehåller exempelvis 25 gram protein per gram, samt mängder av enkelomättat och fleromättat fett som är bra för kroppen.

Dels kan du koka och äta hela eller krossad korn av bovetemjöl eller så köper du mjöl och gryn gjort på bovete.

Mat med mycket protein och lite kolhydrater Att kött, fisk och nötter innehåller mycket protein känner vi till vid det här laget men hur mycket protein kan vi förväntas oss av vanliga grönsaker egentligen?

Protein bönor Vi har nämligen samlat listor över proteininnehållet i kött, fisk, ägg, baljväxter, mejeriprodukter, nötter, frön, grönsaker, snacks, pålägg och växtbaserad kost.

Proteinrika livsmedel Grönsaker och proteiner Fakta om mängden protein i växtbaserad mat.

Av mjölet kan du bland annat göra bovetepannkakor, bovetegröt och bovetebröd. Bovete är alltså toppen för dig som är glutenintolerant och äter vegetarisk mat.

Grönsaker med protein

Grönsaker Det är kanske inte det mest maxade proteinkällorna som finns, men japp grönsaker tillför också protein. Exempelvis innehåller grönkål 3,4 gram protein per g, och broccoli innehåller 3,5 gram rent protein. Lakto-ovo vegetariska proteinkällor För den som inte äter en helvegetarisk eller vegansk kost som det också kallas är även ägg och mjölk bra proteinkällor som innehåller essentiella aminosyror i rikliga mängder.

Om du tycker det är svårt att få i dig tillräckligt med protein via kosten kan därför dessa hjälpa till. Även mejeriprodukter som kvarg och keso är rika på protein. Matnyttigt om protein Vad är protein egentligen? Protein består av aminosyror och ger energi, används i immunsystemet, till hormoner och för transport av ämnen i blodet. Med mera!