Sockerärtor råa

Sockerärt är en av de vanligaste sorterna vi har i Sverige.

Sockerärtor äta hela Sockerärtor, även kända som sugar snaps eller trädgårdssockerärter, är en härlig och delikat grönsak som är lätt att odla i din egen trädgård.

Sockerärtor i ugn Till skillnad från många andra baljväxter kan sockerärter ätas råa.

Tina frysta sockerärtor Att äta sockerärter råa är en fördel om du inte vill minska C-vitaminhalten genom matlagning.

De har mjuka, breda, och en aning böjda baljor med runda frön. och det bästa av allt – de är väldigt lättodlade så länge du har mycket värme att erbjuda dem.

Så fryser du bäst in dina sockerärtor

Läs också: Odla ingefära hemma – så gör du. Ärtskidor, haricots verts och bondbönor m fl "Underbara sommargrönsaker: Vaxbönor, sockerärter, skärbönor De färska är en riktig delikatess under sommarsäsongen. Övriga tider på året är sockerärter tyvärr importerade långväga. Salladsärta är en utveckling av Sockerärtan som får en svullen, bullig skida. Även Salladsärtan är söt och äts med fördel rå.

Sockerärtor kokar på ett par minuter och de passar att servera till det mesta. Frysta sockerärtor behöver ej tinas utan läggs direkt i kokande vatten.

Sockerärtor

Laga färska och frysta sockerärtor på samma sätt. Vänd runt de varma ärtorna i smör eller olivolja och strö på några korn salt. Sockerärterna passar bra att servera till olika rätter med kött eller fisk. De är också goda i en wok eller risrätter. Bondbönan är en gammal gröda i Sverige som har odlats i hela landet. Under talets slut och början på talet odlades åkerbönan mest i Bohuslän och i viss mån i Halland.

sockerärtor?

Bondbönor äter man antingen riktigt färska, när de är gröna och då behöver man inte ta bort det yttersta, tunna höljet. De är supergoda helt färska i en sommarsallad eller gärna lätt förvällda med lite olivolja och vitlök. Sortiment och egenskaper:Långa och smala bönor som ser ut som brytbönor och haricots verts men är gulvita i färgen. Användning: Goda att koka i lite lättsaltat vatten 3—5 minuter.

Ångkoka gärna. Servera naturella med smör och salt, blanda dem med en god dressing och andra grönsaker som t ex tomat och lök, woka eller lägg dem i en gryta.

Sugarsnaps

Näring: Vaxbönor är rika på fibrer och mineraler som kalium och järn. Historik: Vaxbönan kommer ursprungligen från Syd- och Centralamerika och kom till Europa på talet. Svensk säsong: juli—oktober.